2/1999. (II. 5.) EüM rendelet

az állatgyógyászati készítmények élelmiszerekben előforduló maradványának megengedhető mértékéről

Az élelmiszerekről szóló 1995. évi XC. törvény 27. §-ának (11) bekezdésében foglalt felhatalmazás alapján - a földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszterrel egyetértésben - a következőket rendelem el:
1. § (1) E rendelet előírásait a Magyar Köztársaság területén közfogyasztásra szánt, illetve közforgalomba kerülő, az élelmiszerekről szóló 1995. évi XC. törvény 2. §-ának 1. pontja szerinti élelmiszerben, 13. pontja szerinti feldolgozott élelmiszerben, 14. pontja szerinti nyers élelmiszerben és 15. pontja szerinti élelmiszer-nyersanyagban (a továbbiakban együtt: élelmiszer) előforduló állatgyógyászati készítmény maradványtartalmának vizsgálata során kell alkalmazni.
(2) Az állatgyógyászati készítmények engedélyezésében részt vevő hatóságok, valamint intézetek az állatgyógyászati készítmények élelmezés-egészségügyi várakozási idejének megállapítása során e rendelet figyelembevételével járnak el.
(3) E rendelet nem alkalmazható a kórjelző anyagokra és az oltóanyagok biológiai eredetű maradékaira.
2. § E rendelet alkalmazásában
a) állatgyógyászati készítmény maradvány: az állattartás során, az állatorvosi beavatkozás és az állatgyógyászati készítmények alkalmazása következtében az élelmiszerben jelen lévő, az emberi egészségre ártalmas anyagnak (hatóanyag, segédanyag, vivőanyag), bomlási és átalakulási termékének, illetve anyagcseretermékének együttes mennyisége (a továbbiakban: maradékanyag),
b) maradékanyag határértéke (MRL = Maximum Residue Limit): az állat ehető testszöveteiben, termékében nyers állapotban megengedhető, humán-egészségügyi szempontból veszélytelen maradékanyag-koncentráció mg/kg vagy µg/kg mértékegységben kifejezve,
c) maradékanyag ideiglenes határértéke: meghatározott időtartamra, legfeljebb öt évre érvényes határérték,
d) haszonállat: olyan állat, amelynek húsa vagy egyéb terméke az étkezési szokásokat figyelembe véve emberi fogyasztásra kerülhet.
3. § (1) Az élelmiszerekben megengedhető maradékanyag határértékeket az 1. számú melléklet tartalmazza.
(2) Az állatgyógyászati készítményekben előforduló olyan összetevők felsorolását, amelyek esetében határérték megállapítása nem szükséges, a 2. számú melléklet tartalmazza.
(3) Az élelmiszerekben ideiglenesen alkalmazható maradékanyag határértékeket a 3. számú melléklet tartalmazza.
(4) A haszonállatok kezelésére nem alkalmazható hatóanyagokat és hatóanyagcsoportokat a 4. számú melléklet tartalmazza.
4. § (1) A határértéket meghaladó mennyiségű maradékanyagot tartalmazó élelmiszert emberi fogyasztás céljára felhasználni, forgalomba hozni, illetőleg forgalomban tartani tilos.
(2) Hatósági ellenőrzés során az előírt határértéket meghaladó mennyiségű maradékanyagot tartalmazó élelmiszert észlelő hatóság a tevékenységét meghatározó jogszabályok szerint intézkedik.
(3) A határértéket meghaladó maradékanyagot tartalmazó élelmiszer takarmányozási célra történő felhasználásáról a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium dönt.
(4) Ha az élelmiszerben jogszabályokban meg nem jelölt maradékanyag fordul elő, a forgalomba hozatalhoz, illetőleg a felhasználáshoz be kell szerezni az Országos Közegészségügyi Központ Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézetének engedélyét is. Ennek beszerzéséig az élelmiszert tilos felhasználni, forgalomba hozni, vagy forgalomban tartani.
5. § (1) Ez a rendelet a kihirdetését követő 8. napon lép hatályba, egyidejűleg az élelmiszerek ártalmas vegyi szennyeződésének elhárításáról szóló 4/1978. (VI. 25.) EüM rendelet 3. számú mellékletének 2. pontja hatályát veszti.
(2) Ez a rendelet a Magyar Köztársaság és az Európai Közösségek és azok tagállamai közötti társulás létesítéséről szóló, Brüsszelben 1991. december 16-án aláírt Európai Megállapodás tárgykörében, az azt kihirdető 1994. évi I. törvény 3. §-ával összhangban az Európai Közösségeknek az 5. számú melléklet szerinti jogszabályaival összeegyeztethető szabályozást tartalmaz.