174/2004. (XII. 30.) FVM rendelet

a vágójuhok vágás utáni minősítéséről és kereskedelmi osztályba sorolásáról szóló 16/1998. (IV. 3.) FM rendelet módosításáról

Az agrárpiaci rendtartásról szóló 2003. évi XVI. törvény 32. §-a (1) bekezdésének c) pontjában kapott felhatalmazás alapján - a következőket rendelem el:
1. § A vágójuhok vágás utáni minősítéséről és kereskedelmi osztályba sorolásáról szóló 16/1998. (IV. 3.) FM rendelet (a továbbiakban: R.) 2. §-ának d), h) és l) pontjai helyébe a következő rendelkezések lépnek:
(E rendelet alkalmazásában:)
„d) az osztályba sorolás alapja: juh esetében az izmoltság és a faggyúborítottság alapján megállapított kategóriák az alosztályok használatával;”
„h) minőséget tanúsító jel: a kereskedelmi osztályokat tanúsító betű- és számjel és ezek alosztály jelei;”
„l) vágójuh kis- vagy nagykereskedő: a vágójuhot a termelőtől megvásárló, vágóhídnak értékesítő vállalkozó, jogi személy vagy jogi személyiséggel nem rendelkező gazdasági társaság.”
2. § Az R. 3. §-ának (2) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:
„(2) A minősítést csak akkor lehet elvégezni, ha az azonosítás a vágóállatok vágás utáni minősítéséről szóló 75/2003. (VII. 4.) FVM rendelet 13. §-ában és egyes állatfajok egyedeinek Egységes Nyilvántartási és Azonosítási Rendszeréről szóló 29/2000. (VI. 9.) FVM rendeletben (a továbbiakban: ENAR rendelet) foglaltak szerint megtörtént, és a vágójuh technológiai előkészítését a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően elvégezték. A hatósági állatorvosi húsvizsgálatnak a minősítést meg kell előznie, csak fogyasztásra alkalmas féltestet lehet minősíteni. A féltest akkor is minősíthető, ha annak egyes részeit fogyasztásra való alkalmatlanság miatt eltávolították, de az eltávolított rész kivételével a féltest egyébként fogyasztásra alkalmas és az eltávolítás nem befolyásolja a minősítést.”
3. § Az R. 4. §-a helyébe a következő rendelkezés lép:
„4. § (1) A juhhús használati és kereskedelmi értékét a vágott testek izmoltsága, valamint a faggyúborítottság határozza meg.
(2) Az izmoltság kifejezésére betűjelzést (S/EUROP), a faggyúborítottság jelölésére számjelet (1, 2, 3, 4, 5) kell alkalmazni, az alosztályok jeleinek (+, Ø, -) feltüntetésével. Az S osztályon belül a három alosztály nem alakítható ki. A vágott testen a Ø alosztályt nem kell jelölni.”
4. § (1) Az R. 6. §-ának (1) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:
„(1) A súlymérést a vágás után a lehető leghamarabb, de legkésőbb a szúrást követő hatvan percen belül el kell végezni.”
(2) Az R. 6. §-ának (3) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:
„(3) Ha a vágóhídon - műszaki, technológiai okok miatt - a szúrás és a mérlegelés között a hatvan perc nem tartható, az OMMI egyidejű értesítésével, valamint annak engedélyével ez az időtartam meghosszabbítható. Az időkorlát túllépése esetén a kétszázalékos csökkenés minden további eltelt negyedóra után 0,1 százalékponttal mérséklődik.”
5. § Az R. 7. §-ának (3) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:
„(3) A kereskedelmi osztályba sorolás akkor tekinthető hitelesnek, ha az izmoltságot kifejező S/EUROP betűjelzés és alosztályjelzés (+, Ø, -), valamint a faggyúborítottságot jelölő számjelzés (1, 2, 3, 4, 5) és alosztályjelzés (+, Ø, -) alatt a minősítő azonosító száma és az OMMI jelölése is szerepel.”
6. § (1) Az R. 4. számú melléklete helyébe e rendelet 1. számú melléklete lép.
(2) Az R. 5. számú melléklete az e rendelet 2. számú melléklete szerinti szöveggel egészül ki.
(3) Az R. 6. számú melléklete helyébe e rendelet 3. számú melléklete lép.
7. § Az R. 10. §-a helyébe a következő rendelkezés lép:
„10. § Ez a rendelet a következő közösségi rendeletek végrehajtásához szükséges rendelkezéseket állapítja meg:
a) a Tanács 2137/92/EGK rendelete (1992. július 23.) a hasított juhok közösségi osztályozási rendszeréről és a nyers vagy fagyasztott hasított juh közösségi szabványminőségének meghatározásáról, valamint a 338/91/EGK rendelet időbeli hatályának kiterjesztéséről, valamint az ezt módosító 1278/94/EK (1994. május 30.) és 2536/97/EK (1997. december 16.) rendeletek;
b) a Bizottság 461/93/EGK rendelete (1993. február 26.) a vágott juhok közösségi osztályozási rendszerére vonatkozó részletes szabályok megállapításáról és az ezt módosító 823/98/EK rendelet (1998. április 20.).”
8. § E rendelet a kihirdetését követő 8. napon lép hatályba, ezzel egyidejűleg az R. 1. és 2. számú melléklete hatályát veszti.